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5 desayunos saludables y rápidos

El desayuno es la comida más importante del día y no es aconsejable eliminarla. ¿Por qué vas a querer saltártela? El desayuno te proporciona los nutrientes y la energía que necesitas para empezar el día.

También es vital para ayudar a mantener tu peso corporal ideal. Así que, si eres un fanático de la salud y de la forma física, que sepas que un desayuno saludable y equilibrado cada día es algo que deberías hacer.

5 desayunos saludables y rápidos

Pero por desgracia, nuestro estilo de vida tan ocupado y lo pronto que hay que empezar a trabajar, a mucha gente se le suele pasar por alto desayunar para llegar puntual a su trabajo.

Pero puedes hacer un desayuno completo todos los días antes de irte a trabajar. Y en este caso no vale la excusa de que no tienes tiempo para prepararlo.

Hay varias recetas que no sólo son deliciosas y fáciles de preparar, sino que también son muy rápidas de hacer. Sigue leyendo para conocer algunas ideas con las que te relamerás.

Huevos revueltos con champiñones

Ingredientes para 1 ración:

  • 3 huevos
  • 1 lata de champiñones en láminas
  • 1 puñado de mozzarella rallada
  • 1 cucharadita de aceite

Preparación:

Bate los huevos en un plato. Añade los champiñones y el queso rallado a los huevos batidos. Calienta una sartén y engrásala con el aceite. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevo en la sartén y remueve hasta que los huevos comiencen a cuajarse ligeramente. Los huevos están listos para servirlos con unas tostadas.

Sugerencia: Si quieres hacer esto más interesante y sabroso (y si el tiempo te lo permite), añade tomates picados y hojas de espinaca.

Sandwich de plátano y mantequilla de cacahuete

Ingredientes para 1 persona:

  • 2 rebanadas de pan de molde integral
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1 plátano (en rodajas)
  • Mantequilla para engrasar

Preparación:

Unta la mantequilla de cacahuete en cada una de las rebanadas de pan de molde. Pon las rodajas de plátano en una de las rebanadas untadas y cúbrela con la otra rebanada para hacer un sándwich simple. Calienta una sartén y engrásala con la mantequilla, coloca el sandwich y presiona con una espátula para que no se salgan las rodajas de plátano. Déjalo unos minutos hasta que ambos lados se doren (unos 2 minutos por cada lado a fuego medio).

Yogur con frutas secas

Ingredientes (para 2 raciones)

  • 2 yogures griegos
  • Orejones
  • Higos secos
  • Pistachos sin cáscara y picados
  • 2 cucharadas de miel

Preparación:

Mezcla los orejones, los higos secos, los pistachos, y la miel en un bol y divídelo en partes iguales. Vierte un yogur en cada uno de ellos. Mézclalo y sírvelo.

Sugerencia: Para un toque de color, añade fresas picadas, arándanos, granada, mango, kiwi...

Tortilla francesa enriquecida

Ingredientes para 1 tortilla:

  • 2 huevos
  • Un poco de cebolla (picada)
  • Un poco de tomate (picado)
  • Cilantro (picado)
  • Una loncha de queso
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite

Preparación:

Rompe los huevos en un bol, añade todos los ingredientes (menos el queso) y bate suavemente. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla extendiéndola por toda la sartén. Coloca la loncha de queso en un lado de la tortilla y dobla la otra mitad de la tortilla en la misma. Dale la vuelta para que se cuaje por ambos lados.

Smoothie

Ingredientes

  • 3 piezas de fruta de la pasión o maracuyá
  • 1 plátano (picado)
  • 1 mango (picado)
  • 300 ml de zumo de naranja
  • Cubitos de hielo (opcional)

Preparación:

Saca la pulpa de la fruta de la pasión. En una batidora de vaso añade la pulpa, el plátano, el mango y el zumo de naranja. Bate hasta que quede suave. Sirve inmediatamente cubierto con hielo.

Estas recetas no sólo son muy fáciles de preparar, son también deliciosas y llenas de nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita para mantenerse activo durante todo el día.